Saturday, June 30, 2012

Inghetata de vanilie

Am o reteta de inghetata ....o nebunie....cu un miros puternic de vanilie, dat de batonul de vanilie.
E facuta la masina de inghetata pe care o am de anul trecut , daruita de ....surpriza (sau NU) Marlena.
Masina e din Italia, e Ariete, iar acum se gasesc si la noi din ce in ce mai multe marci.
E o mare diferenta intre inghetata facuta in casa cu si fara masina. Stiu ca daca nu o ai, nu-i bai, dar e mai buna cu....asa e intotdeauna, daca nu ai, spui ca merge si asa, .......dar daca o gusti pe asta.............
Reteta e simpla: 4 galbenusuri de oua se bat cu 70 g zahar. Dupa ce se intareste amestecul se adauga 150 ml lapte caldut, amestecandu-se continuu. Se pune pe foc amestecand, dar nu se fierbe. se adauga bineinteles vanilie adevarata, pentru un gust deplin.
Se da amestecul de pe foc, se lasa la racit......(timp in care noi am facut si monkey bread).
Dupa ce s-a mai racit, se adauga frisca lichida. Se mai amesteca putin, apoi se toarna in masina de inghetata , unde se lasa cam 30 minute. Cu cat sta mai mult e mai bine, capata o consistenta buna. Se poate manca imediat, fara sa fie prea rece si inghetata.
Noi am ornat-o cu bucatele de monkey bread, bucati de piersica si sirop din samburi de visine (facut si asta in casa).

aici sunt primele etape, ouale amestecate cu zahar, lapte, adaugarea vaniliei, apoi frisca.....








Pofta buna! 
O zi buna, cu drag, Izi!



2 comments:

  1. Tot la dieta sunt... tot imi lasa gura apa cand vad ce bunatati faci... tot ca inainte cred ca esti brilianta la bucatarie si un talent natural la croitorie...superb!...
    Dar ca sa carcotesc putin: ai uitat sa scrii cata frisca pui la cantitatea pe care ai facut-o. Sa nu spui 'cata inghite' sau 'din ochi' ca ma distrugi... Detest acest fel de retete romanesti, care nu se pot face decat dupa ce ai vazut pe altcineva facand. O duminica frumoasa cu puisorii tai.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Da, scuze Zoe, tu esti mereu super atenta...am pus o cutiuta mica de 200 ml de frisca. Cred ca merge si mai multa, dar vasul atat inghite. Noi nu suntem la dieta....

      Delete